Ars Coquendi

Arqueogastronomia

Recepta

* BUCELLATUM

- 200-250 g de farina integral (espelta)

- 2 cullerades d'oli d'oliva

- 1 llauna petita d'olives verdes (la recepta original és amb olives negres)

- 1 got d'aigua tèbia (uns 250 g aproximadament)

- Sal, orenga, farigola, sèsam i romaní